Papinhas e Sopas – Almanaque dos Pais https://www.almanaquedospais.com.br Do sonho de ser mãe aos 6 anos do seu filho Tue, 05 Feb 2019 17:57:25 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.1 https://www.almanaquedospais.com.br/wp-content/uploads/2016/09/cropped-logo-Almanaque-dos-pais-512x512-150x150.png Papinhas e Sopas – Almanaque dos Pais https://www.almanaquedospais.com.br 32 32 Alimentos que soltam o intestino do bebê https://www.almanaquedospais.com.br/alimentos-que-soltam-o-intestino-do-bebe/ https://www.almanaquedospais.com.br/alimentos-que-soltam-o-intestino-do-bebe/#respond Mon, 07 May 2018 11:00:17 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=12618 Para fugir da prisão de ventre, que é um desconforto enorme para os pequenos, uma dica natural é priorizar os alimentos que soltam o intestino do bebê.

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Após a introdução dos alimentos sólidos, muitos bebês passam a sofrer com prisão de ventre. Para fugir desse desconforto enorme para os pequenos, uma dica natural é priorizar os alimentos que soltam o intestino do bebê.

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As dicas são para bebês maiores de 6 meses e que já ingerem alimentos sólidos, havendo qualquer dúvida ou ao notar que a prisão de ventre está deixando seu bebê muito desconfortável, fale sempre com o pediatra para que ele possa lhe auxiliar sobre os melhores métodos para ajudar seu bebê.

Alimentos que soltam o intestino do bebê

Frutas

  • Ameixa preta
    A preferida das mamães e vovós não poderia ficar de fora desta lista. A ameixa é, há muito tempo, uma das maiores aliadas para combater a prisão de ventre. Você pode adicionar a ameixa batida no suco do bebê, acrescentar nas papinhas de fruta, ou mesmo deixar uma ou duas ameixas de molho em meio copo d’água por 8 horas e, depois, oferecer essa água ao bebê.
  • Abacate
    Outra fruta excelente para combater a prisão de ventre e excelente para um suco com água ou como papinha doce.
  • Mamão
    Uma fruta que as crianças adoram e que também auxilia no combate à prisão de ventre.
  • Laranja com bagaço
    Não é uma opção para bebês pequenos, mas para os mais crescidos o bagaço da laranja é ótimo para regular o intestino.
  • Manga
    Esta é outra opção excelente e que os bebês adoram.
  • Damasco
  • Kiwi
  • Suco de laranja lima

Legumes / Verduras / Grãos / Sementes

  • Aveia
    Em flocos ou em pó, a aveia é uma excelente aliada para combater a prisão de ventre em bebês, crianças e adultos.
  • Farelos de cereais
    Farelo de trigo, farelo de milho, farelo de centeio…
  • Ervilha
  • Feijão
  • Lentilha
  • Vagem
  • Couve
  • Milho verde
  • Verduras
    A grande maioria das verduras são consideradas laxantes devido suas fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino.

Água

A água é essencial para o bom funcionamento do intestino e combate à prisão de ventre. Deixar um copinho anti vazamento (para não molhar toda a casa) sempre ao alcance do bebê e sempre oferecer líquidos é fundamental para que o bebê esteja sempre hidratado e seu organizamos em pleno funcionamento.

Azeite de Oliva Extra Virgem

Não há lista completa sem o Azeite de Oliva Extra Virgem, que além de ser bom para a saúde (desde que ingerido com moderação e sem que tenha atingido altas temperaturas) o Azeite de Oliva também ajuda no funcionamento do intestino.

Fale com o pediatra antes de oferecer um novo alimento

Se você ainda não começou a introduzir a dieta sólida para seu bebê ou iniciou a dieta sólida há pouco tempo, fale sempre com o pediatra antes de oferecer um novo alimento para seu filho, inclusive água, sucos e chás.

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Papinha de abacate https://www.almanaquedospais.com.br/papinha-de-abacate/ https://www.almanaquedospais.com.br/papinha-de-abacate/#respond Fri, 17 Apr 2015 10:00:21 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=10406 Fácil de preparar, deliciosa e com propriedades fantástica para a saúde de sua família. Confira a receita.

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A papinha de abacate é fácil de preparar, deliciosa e com propriedades fantástica para a saúde de sua família.

O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas, um aliado para a saúde do coração, além de vitamina E, sais minerais, vitaminas e glutationa. Também possui muitos nutrientes: contém proteínas, ferro, hidrato de carbono e substâncias minerais. A sua polpa é rica em vitaminas A, B 1, B 2, E, açúcar, fitosterol, lecitina, tanino e ácido oléico, linoléico e palmítico.

Possui os seguintes minerais: magnésio, que é essencial à vida, ajuda no metabolismo da glicose e a nutrir os nervos e o cérebro; cálcio, que combate a osteoporose; ferro, que combate a anemia tanto em gestantes como em lactantes e ajuda a formar as hemácias; fósforo, que junto ao cálcio ajuda na mineralização dos ossos e nos neurônios, melhorando o raciocínio.

E os benefícios não param por aí, porém devido ao seu alto teor calórico é indicado não exagerar no consumo.

Fonte: http://beneficiodasfrutasnasaude.blogspot.com.br

Ingredientes da Papinha de abacate

– 3 colheres de sopa de abacate
– 2 gotas de limão
– 1 pitada de açúcar mascavo (crianças acima de 1 ano) ou mel (crianças acima de 2 anos).

Modo de preparo da papinha de abacate

Com a ajuda de um garfo amasse bem o abacate. Evite bater no liquidificador para que as fibras não sejam trituradas.

Acrescente as gotinhas de limão e misture bem.

Acrescente o açúcar ou mel, se necessário, e sirva imediatamente.

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Sopa de batata https://www.almanaquedospais.com.br/sopa-de-batata/ https://www.almanaquedospais.com.br/sopa-de-batata/#respond Fri, 13 Jun 2014 11:00:08 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=7711 A sopa de batata, ou creme de batata, é uma excelente opção para bebês que começam a experimentar novos alimentos e para os crescidinhos, especialmente nos dias mais frios. Ingredientes  da sopa de batata – 1/2 Kg de batata – 2 colheres (sopa) de azeite – 2 dentes de alho amassados – 1 cebola média …

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A sopa de batata, ou creme de batata, é uma excelente opção para bebês que começam a experimentar novos alimentos e para os crescidinhos, especialmente nos dias mais frios.

Ingredientes  da sopa de batata

– 1/2 Kg de batata
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 2 dentes de alho amassados
– 1 cebola média picada ou ralada
– 1 tomate em cubos sem pele e sem semente
– 1 tablete de caldo de legumes
– 1 litro de água
– sal a gosto

Modo de preparo

Retire as cascas da batata e, utilizando a parte grossa do ralador, rale as batatas. Para que não fiquem escuras o ideal é que fiquem mergulhadas em água fria assim que raladas.
Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados. Acrescente o tomate.
Escorra as batatas e coloque na panela mexendo sempre por 5 minutos ou até que fiquem cozidas.
Dissolva o caldo de legumes em 1 litro de água fervente. Junte a água na panela com a batata.
Em fogo baixo, continue cozinhando por mais 25 minutos e mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Se necessário acerte o sal.

sopa de batata (570x380)

Dicas:

– Acrescente folhas de manjericão ao apagar o fogo, fica uma delícia;
– Você pode substituir o manjericão por salsinha e cebolinha;
– Acrescentar cubinhos de frango no meio do cozimento tornará o alimento mais nutritivo para as crianças;
– Você pode incrementar a sopa com outros legumes, como cenoura, vagem, mandioquinha…
– Você também pode, ao invés de ralar a batata, bater no liquidificador já com a água, porém essa opção não é a mais saudável;
– Sirva com pedacinhos de pão francês ou italiano;
– Para ainda mais sabor, polvilhe queijo ralado sobre a sopa já no prato.

Bom apetite!

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Como congelar papinha de bebê https://www.almanaquedospais.com.br/como-congelar-papinha-de-bebe/ https://www.almanaquedospais.com.br/como-congelar-papinha-de-bebe/#comments Fri, 18 Oct 2013 11:00:23 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=5543 O ideal é sempre oferecer alimentos frescos e recém preparados para o bebê, porém a vida corrida das mamães e papais nem sempre permite que haja tempo para preparar os alimentos todos os dias. Existe a perda de nutrientes ao congelar a papinha de bebê, porém para reduzir essa perda e garantir a boa conservação …

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O ideal é sempre oferecer alimentos frescos e recém preparados para o bebê, porém a vida corrida das mamães e papais nem sempre permite que haja tempo para preparar os alimentos todos os dias. Existe a perda de nutrientes ao congelar a papinha de bebê, porém para reduzir essa perda e garantir a boa conservação das papinhas.

papinhas02a by honestfare com
Foto: Honest Fare

A papinha caseira é sempre uma melhor opção do que as papinhas industrializadas.

Confira abaixo os cuidados que precisam ser tomados:

Papinhas que não podem ser congeladas

Todas as papinhas que contiverem ao menos 1 dos ingredientes abaixo não podem ser congeladas:
– maionese
– ovo (cru ou cozido)
– maisena
– folhas de verduras
– vegetais crus
– iogurte
– gelatina
– folhas de frutas
– banana
– chantilly

Pode congelar frutas?

Pode sim, inclusive preparando uma polpa das frutas que você poderá congelar em forminhas de gelo e preparar sucos facilmente.

frutas congeladas by Brooke McLayCongele cada polpa separadamente e experimente misturar alguns sabores na hora do preparo.Se a sua intenção é a de congelar papinhas de frutas, também pode, desde que não tenha nenhum dos ingredientes que citamos acima.

Recipiente para congelamento

O adequado é que a papinha seja congelada em recipientes de vidro, inox ou silicone, pois os de plástico podem conter Bisfenol A (BPA) que causam diversos males, inclusive câncer. Vale lembrar que existem alguns recipientes próprios para armazenamento de papinhas que são livres de BPA, esses podem ser usados sem causar problemas para a saúde do bebê.
Lembre-se de nunca aquecer no micro-ondas qualquer alimento (para bebês, crianças e adultos) em recipiente plástico.

O recipiente deverá ser esterilizado com água fervente antes que o alimento seja armazenado.

Como congelar papinha de bebê

Após o fim do preparo o alimento deverá ser resfriado com um método conhecido como BRANQUEAMENTO, que conserva melhor os nutrientes e preserva por mais tempo o alimento.

Branqueamento:

Coloque a papinha em um recipiente e, em outro recipiente maior, coloque água e gelo. Coloque o recipiente com a papinha dentro do recipiente maior tomando cuidado para que o alimento não entre em contato direto com a água. Com o choque térmico será interrompido o cozimento e a papinha estará pronta para ser congelada.
Para que as hortaliças não percam suas propriedades, corte-as após o processo de branqueamento.

Dividir em pequenas porções

Após resfriar divida a papinha em pequenas porções (suficientes para uma refeição do bebê pois se houver sobra não poderá ser reaproveitado).
Coloque etiquetas informando os ingredientes da papinha e a data do preparo, assim não há risco de oferecer o mesmo alimento várias vezes e garante que esteja em boa condição para consumo.
Leve imediatamente para o freezer

Como descongelar a papinha

A papinha deverá ser descongelada na geladeira, pois em temperatura ambiente algumas bactérias podem se proliferar e contaminar o alimento. Retira do freezer na véspera do consumo e coloque na geladeira, o descongelamento demora cerca de 5 horas.
Lembrando que após o descongelamento o alimento não poderá mais voltar ao freezer.
Se você estiver com pressa os processos mais adequados são:
Banho-maria: Coloque a papinha dentro de uma panela com água fervente e aguarde até que esteja descongelada. Confira a temperatura antes de servir para a criança.
Removendo do recipiente e esquentando diretamente na panela.

Validade da papinha

De uma forma geral, a papinha pode ser conservada por 2 dias na geladeira e 30 dias no freezer, porém alguns ingredientes suportam mais ou menos tempo conforme tabela abaixo:

 Tipo da alimento  Validade na geladeira  Validade no freezer
 Papinha de frutas  2 dias  6 meses
 Papinha de legumes  2 dias  6 meses
 Papinha com carne  1 dia  1 a 2 meses
 Papinha com carne e legumes  1 dia  1 a 2 meses
 Papinha com frango  1 dia  1 a 2 meses
 Papinha com frango e legumes  1 dia  1 a 2 meses

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Sopinha de mandioquinha com cenoura deliciosa
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Sopinha de mandioquinha com cenoura – deliciosa https://www.almanaquedospais.com.br/sopinha-mandioquinha-com-cenoura-deliciosa/ https://www.almanaquedospais.com.br/sopinha-mandioquinha-com-cenoura-deliciosa/#comments Fri, 26 Apr 2013 11:00:11 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=2533 Por ter um sabor mais adocicado os bebês adoram esta sopinha, inclusive os que ainda não aceitam muito bem as papinhas e outros alimentos salgados. Ingredientes  da sopinha de mandioquinha com cenoura – 100g de músculo ou peito de frango em pedaços – 4 mandioquinhas médias descascadas e cortadas em rodelas – 2 cenouras descascadas …

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Por ter um sabor mais adocicado os bebês adoram esta sopinha, inclusive os que ainda não aceitam muito bem as papinhas e outros alimentos salgados.

Ingredientes  da sopinha de mandioquinha com cenoura

sopa (640x493)– 100g de músculo ou peito de frango em pedaços
– 4 mandioquinhas médias descascadas e cortadas em rodelas
– 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
– 1 cebola pequena picada
– 2 tomates sem casca e sem semente
– 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
– sal a gosto
– água fervente

Modo de preparo

Em uma panela de pressão aqueça a margarina e acrescente a cebola picada para dourar;
Quando a cebola estiver quase dourada coloque o tomate picado sem casca e sem semente e a porção de carne ou frango;
Assim que a carne estiver selada coloque as mandioquinhas, as cenouras e o sal a gosto;
Refogue por 5 minutos e acrescente água o suficiente para cobrir todos os ingredientes;
Feche a panela;
Assim que der pressão conte 5 minutos e pode desligar o fogo;
Quando esfriar um pouco retire a carne e bata os demais ingredientes no liquidificador.
Sirva em seguida.

Dicas:

– Acrescente alface picadinha junto com os legumes durante o preparo para que a sopinha fique ainda mais saudável;
– Acrescente uma colher de sopa de azeite ao finalizar o cozimento;
– Para bebês que estão iniciando a ingestão da papinha o ideal é que o alimento seja passado pela peneira ou amassado no garfo para que as fibras não sejam destruídas no liquidificador;
– Esta sopinha é saborosa para toda a família, não só para o bebê;
– Para os grandinhos você pode acrescentar na sopinha pronta queijo ralado e cebolinha.

Bom apetite!

Leia também: Receita básica de papinha para bebê

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Receita básica de papinha/sopinha para bebê https://www.almanaquedospais.com.br/receita-basica-de-papinhasopinha-para-bebe/ https://www.almanaquedospais.com.br/receita-basica-de-papinhasopinha-para-bebe/#respond Thu, 04 Apr 2013 19:35:44 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=2009 Ingredientes: Selecione 100g de 01 das opções abaixo: carne magra de boi (fígado, patinho, músculo, coxão mole..) ou carne de frango Selecione 2 ou 3 opções abaixo sempre selecionando pelo menos uma opção com folha verde. abóbora, abobrinha, agrião, alface, batata, beterraba, berinjela, brócolis, cenoura, couve, couve-flor com as folhas, ervilha, espinafre, escarola (ou chicória)mandioquinha, chuchu entre …

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Ingredientes:

Selecione 100g de 01 das opções abaixo:
carne magra de boi (fígado, patinho, músculo, coxão mole..) ou carne de frango
Selecione 2 ou 3 opções abaixo sempre selecionando pelo menos uma opção com folha verde.
abóbora, abobrinha, agrião, alface, batata, beterraba, berinjela, brócolis, cenoura, couve, couve-flor com as folhas, ervilha, espinafre, escarola (ou chicória)mandioquinha, chuchu entre outros vegetais de sua escolha.
1 pitada de sal
1 litro de água
Temperos a gosto: tomate, cebola, alho, cebolinha, salsa, salsinha, entre outros de sua escolha.

Modo de preparo:

Textura da papinha
Textura da papinha

Leve ao fogo brando a água com os temperos e a pitada de sal. Após levantar fervura coloque os demais ingredientes selecionados (picados). Cozinhar bem até que esteja bem macio.
Para bebês que estão iniciando a papinha, retirar a carne e passar tudo em peneira grossa.
Junte o caldo o suficiente para ficar na consistência de pirão. A medida que a criança aceitar vai deixando a sopinha cada vez mais grossa.
Acrescentar 1 colher de azeite de oliva.

Servir em porções pequenas e mornas – coloque um pouco nas costas das mãos, se sentir que está morninha pode servir.

Dicas

A criança tende a preferir sabores mais adocicados, especialmente no início da alimentação sólida. Se houver rejeição da sopinha experimente usar a madioquinha, cenoura e alface na sopinha, assim ela ficará com o sabor mais adocicado.
Se a rejeição continuar, tente “salpicar” um pouco de pera ou outra fruta ralada na sopinha. Sentindo o sabor adocicado da fruta a criança tente a comer melhor. Com o tempo vá excluindo a fruta da sopa.

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