Ingredientes da massa

– 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
– 1 xícara e meia de açúcar
– 4 ovos
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 100g de chocolate granulado
– 100g de coco ralado (opcional)
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

*medida da xícara (ou copo): entre 200 a 250ml

Modo de preparo

Coloque em uma batedeira a margarina (ou manteiga) e o açúcar até atingir uma consistência cremosa.
Junte as gemas dos ovos e bata bem.
Acrescente os demais ingredientes e bata até que esteja homogêneo. Reserve.
Com a batedeira limpa, bata as 4 claras para formar clara em neve. Dica: Coloque uma pitada de sal quando já estiver ficando firme.
Mexendo delicadamente, misture a massa reservada com a clara em neve. Não bata para que a massa não murche.
Leve ao forno pré-aquecido à 180°C.
Asse por 40 minutos ou até que, afundando um palito na massa, este saia limpo.

Dicas

Faça uma cobertura de brigadeiro e despeje o brigadeiro ainda quente sobre o bolo após desenformar;
Se desejar, coloque um pouco de essência de baunilha;
O coco ralado não é ingrediente obrigatório, se preferir faça sem;
Para um sabor de coco mais acentuado, substitua 1 xícara de leite por 1 garrafinha de leite de coco.
Substitua o chocolate granulado por gotas de chocolate. Para que não afundem, coloque as gotas em um recipiente com farinha de trigo e só coloque as gotas na massa após misturar com a clara em neve. Leve ao fogo em seguida.
Se preferir um bolo menos doce, adicione somente 1 xícara de açúcar na massa.

Criança pode – sempre com supervisão de um adulto

Separar os ingredientes e suas quantidades;
Colocar os ingredientes na batedeira para bater;
Misturar delicadamente a clara em neve com a massa;
Escolher a cobertura;
Decorar a mesa para todos aproveitarem essa delícia juntos.

Bom apetite e boa diversão!

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