Manjar branco coberto por bananas carameladas

Doce irresistível com gostinho de sobremesa da vovó!

Ingredientes do manjar branco

– 4 colheres (sopa) de amido de milho (Maisena)
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas e meia de leite (utilize a lata do leite condensado para medir)
– 1 vidrinho de leite de coco (200ml)

Modo de preparo do manjar

Dissolva o amido de milho em um pouco de leite, pode ser em um copo mesmo.
Despeje em uma panela juntamente os os demais ingredientes.
Em fogo médio ou baixo, mexa sempre até ferver e engrossar.
Despeje em uma travessa e reserve.
Como este manjar não será desenformado, não é necessário molhar ou untar a travessa.

Ingredientes a cobertura de bananas carameladas

– 9 bananas descascadas e cortadas em rodelas
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1/2 (meia) xícara (chá) de água

Modo de preparo

Em uma panela despeje o açúcar e, em fogo médio, derreta-o.
Assim que estiver derretido acrescente a água e, assim que virar uma calda, coloque as bananas.
Quando começar a borbulhar, mexa de vez em quando e delicadamente, sem desmanchar as bananas.
Assim que estiver como uma calda consistente retire do fogo.
Despeje sobre o manjar imediatamente, antes que comece a esfriar.

Aguarde resfriar e leve à geladeira.
Sirva gelado.

Dicas

Se preferir não utilizar o leite de coco, utilize 1 litro de leite no total da receita do manjar.
Caso não queira utilizar o leite condensado, acrescente 4 colheres de sopa na mistura do manjar antes de levar ao fogo.
Se quiser preparar o manjar para desenformar, umedeça a forma com água antes de despejar a mistura pronta do manjar.
O manjar desenformado fica delicioso com cobertura de ameixas, frutas vermelhas ou mesmo chocolate.

Criança pode – sempre com supervisão de um adulto

Separar os ingredientes e suas quantidades;
Escolher a cobertura;
Decorar a mesa para todos aproveitarem essa delícia juntos.

Bom apetite e boa diversão!

Fonte: Ondas de Sabores